Ingrediƫnten voor 4 personen:

240 mililiter droge witte wijn
60 mililiter sherry
500 gram brie, zonder korst
2 teentjes knoflook
8 gram maizena
mespuntje nootmuskaat
peper en zout

Lekker om te eten met:

Stokbrood

Hoe maak je de kaasfondue klaar:

Snijd de brie in blokjes. Snijd een teen knoflook door en wrijf er de fonduepan mee in.
Doe de wijn en de sherry in een pan en zet dit op een middelhoog vuur. Doe de blokjes brie in de maizena zodat de maizena het bedekt.
Als de wijn en sherry warm zijn, doe dan de brie erbij en blijf dit roeren totdat er een mooie gladde massa is ontstaan. Haal het van het vuur en doe de nootmuskaat erbij.
Breng het op smaak met de peper en de zout.

Eet smakelijk!