Ingrediƫnten:

200 gram gruyere
100 gram mozzarella
200 gram belegen kaas
1 teentje knoflook
200 mililiter witte wijn
4 eetlepels witte wijn
100 mililiter melk
1 eetlepel maizena
nootmuskaat

Serveren met:

Wit stokbrook

Hoe maak je het klaar:

Snijd de kaas in blokjes of rasp het. Pel en pers het knoflook teentje. Maak de melk, met de wijn en de knoflook warm in een fonduepan. Doe er, al roerende, beetje bij beetje de kaas bij en laat deze smelten. Maak een glad papje van de eetlepels wijn en de maizena en doe deze ook in de fonduepan. Laat het op een laag pitje tot een gladde massa pruttelen. Breng het op smaak met de nootmuskaat.

Snijd het stokbrood in stukken serveer het bij de kaasfondue.

Eet smakelijk!